Le pâtissier Adrien MARÈS a été mis à l’honneur dans le magazine spécialisé « La Toque Magazine » pour son engagement en faveur du développement durable.
Il a été labellisé « éco-défis » par la Chambre de métiers et de l’artisanat pour son approvisionnement auprès de fournisseurs locaux ou engagés dans une démarche de développement durable.
Un bon exemple de professionnel engagé !