L'ADEME, un site Internet anti gaspillage alimentaire
La lutte contre le gaspillage alimentaire fait partie des enjeux nationaux. L'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME) a chiffré cette problématique qui représente de 100 à 160 euros/an/personne, soit une moyenne de 12 à 20 milliards d’euros pour le gaspillage total en France*.
L'ADEME a donc développé un site, allant dans le sens de la loi relative à la transition énergétique pour la croissance verte. Chaque collectivité pourra y retrouver des outils et conseils pour réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration collective. Sont également téléchargeables des outils de sensibilisation clés en main pour les convives.
Accéder au site de l'ADEME http://www.casuffitlegachis.fr/collectivites